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Parmigiana, Polpette della Nonna, Caciocavallo del Gargano, Orecchiette, Braciole al Sugo, il Pesce del Nostro Mare e i Troccoli alla Dauna (Piatto Bestseller che puoi Gustare Solo da Noi)

Rivivi l'emozione che solo la cucina della nonna e i sapori della Daunia (la puglia che non conosci) possono darti

Prenota subito Il tuo tavolo alla Locanda Dauna, delizia Le tue papille gustative con La Vera Cucina Tipica e divertiti con noi!

Ciao, sono santino caravella...

…Comico Foggiano e insieme al mio Amico di sempre Michele Creta Regista Lucerino, da oltre 10 anni Raccontiamo attraverso i Nostri Video la Provincia di Foggia e le sue Eccellenze Enogastronomiche.

Ecco perché abbiamo deciso di portarle a Tavola con Orgoglio attraverso la Cucina della Nonna Rigorosamente a Km Zero e il Divertimento.

ATTENZIONE!

La Nostra Trattoria non ha nulla a che fare con i Ristoranti che offrono Menu Turistici

Accogliendo Centinaia di Persone creando inevitabilmente Confusione e Poca Cura per il Cliente

o ristoranti gourmet

che ti Costringono ad Andare subito dopo dall’amico Pizzaiolo o dal Kebabbaro per Saziarti

abbiamo creato "locanda dauna" con un obiettivo chiaro

Farti Emozionare attraverso i Sapori Autentici di questa parte della Puglia
proprio come facevano i Nostri Nonni

Nella nostra trattoria serviamo solo "piatti della tradizione"

la Parmigiana Realizzata solo con Verdure di Stagione, le Polpette della Nonna e i Legumi

le Orecchiette con Rucola e Patate, i Troccoli al Sugo e i Troccoli del Golfo

le Braciole al Sugo, i Paccanelli Foggiani e il Pescato del Golfo di Manfredonia

Il Dauniamisù, il Propato del Gargano, la Passionata di Troia, la Sette Veli Foggiana e il Moretto di Lucera

...E infine la mitica "Dauna"

il piatto più ordinato dai nostri migliori clienti!

Questo piatto, ideato da me e Michele per Omaggiare la Nostra Provincia, che gli Antichi Greci denominarono Daunia.

è preparato esclusivamente con:

• Pasta Biologica con Grani del Tavoliere

• Salsa di Pomodoro del Lago di Lesina

• Musciskha Fresca (Carne Speziata di Vitello, Tipica del Gargano)

• Sfumata al “Cacc’e Mmitte” di Lucera (vino rosso DOC la cui produzione è consentita esclusivamente nella zona del Tavoliere e alle pendici dell’Appennino Dauno, più precisamente nei territori dei comuni di Lucera, Biccari e Troia in Provincia di Foggia)

• Mantecata nella Forma di Pecorino dei Monti Dauni.

Chi sceglie "locanda dauna" lo fà perchè ama...

• Sentirsi Coccolati

• Vivere un’Esperienza Culinaria Autentica
(e non solo riempirsi la pancia a poco prezzo)

• Divertirsi con i Nostri Eventi dal Vivo
(da Novembre a Maggio)

• Fare un Viaggio nei Sapori di una Volta

• Promuovere un Territorio che Merita

• Rispettare l’Ambiente

(Attraverso il Km Zero Riduciamo Drasticamente le Emissioni di CO2 – es.: per Raggiungere le Nostre Tavole, un Salmone percorre 10.000 Km mentre un Polpo Locale percorre Solo 10 Km … e Chiedendo di Limitare il Cambio Posate, Bicchieri e Piatti, Riducendo l’Utilizzo di Detersivi)

• Aiutare l’Economia Locale
(Acquistiamo solo da Produttori di Zona)

• Fare del Bene con il Pasto Sospeso (Ogni Settimana Devolviamo il Costo del Coperto Preparando un Piatto Caldo per la Mensa dei Poveri)

oltre ai "piatti della tradizione" di terra abbiamo anche il menu di mare, con il pescato rigorosamente dal Golfo di Manfredonia e del nostro adriatico

(solo) A cena si può gustare la vera "paposcia" di Vico del Gargano

Farcita Esclusivamente con le Eccellenze Enogastronomiche della Nostra Provincia

proponiamo ogni settimana un nuovo menu e la possibilità di scegliere tra quattro "percorsi degustazione" o alla carta

possibilità di cucina senza glutine

Senza Lattosio – Senza Nichel
Vegana – Vegetariana

La nostra è e sarà sempre cucina espressa con ingredienti di stagione

Alla "locanda dauna" NON TROVERETE MAI

• Piatti Preparati e Rinvenuti al Microonde

• Cime di Rape in Estate o Melanzane in Inverno

• Piatti Gourmet

• Menu Turistici

• Coca-Cola Fanta, Parmigiano, Salmone … e Tutto ciò che la Nostra Provincia
Non Produce

Per i nostri piatti utilizziamo SOLO ECCELLENZE PROVENIENTI DA PICCOLi PRODUTTORI LOCALI COME

✓ Pasta con Grano Biologico della Provincia

✓ Salsa Biologica dal Lago di Lesina

✓ Olio Biologico della Provincia

✓ Verdura e Ortaggi rigorosamente di Stagione da Piccoli Agricoltori Locali

✓ Carne e Salumi Provenienti da Allevamenti Locali

✓ Pesce del Golfo di Manfredonia e Adriatico

✓ Pane di Semola di Grano Duro

✓ Caciocavallo del Gargano

✓ Pecorino e Caprino dei Monti Dauni

✓ Ricotta del Gargano

✓ Crudo di Faeto

✓ Mortadella di Maialino Nero Garganico

✓ Capocollo Nostrano

✓ Salame di Fegato Locale

✓ Uova Biologiche da Galline Allevate all’Aperto

✓ Vini, Liquori e Distillati della Provincia

Non serviamo bibite come Coca-Cola, Fanta o simili, ma solo Aranciata e Limonata del Gargano

a conferma Dell amore che abbiamo per i nostri clienti

In poco più di un anno siamo diventati il migliore ristorante tipico di San Giovanni Rotondo secondo TripAdvisor e il più votato su Google

ROCCO S
ROCCO S
@X5309GNroccos
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Locanda d'altri tempi, prodotti genuini a chilometro zero da gustare, ottimo anche il rapporto qualità prezzo. Da non trascurare anche la cortesia e la professionalità di tutto lo staff.
Giuseppe I
Giuseppe I
@Q8847WBgiuseppei
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Posto stupendo curato nei minimi dettagli poi la cucina veramente buona ma la differenza è stata fatta da luigi.Io lavoro nel mondo della ristorazione e consiglio al propetario di tenersi stretto a luigi cameriere molto preparato gentile e professionale
francesca c
francesca c
@francescacL1328KU
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Posto molto bello e caratteristico con giusta atmosfera situato al centro storico. il cibo tutto ottimo e genuino..ho apprezzato tantissimo la pasta fatta in casa e la parmigiana di verza..molto preparato cortese e simpatico il cameriere Luigi .. ci ritornerei volentieri
Alessandra V
Alessandra V
@vinale90
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Paposcia Super! Proprio come da nonna la domenica! Tutto buonissimo, abbondante, casereccio. Luigi è il più gentile e disponibile dei camerieri.
Maria Angela A
Maria Angela A
@739mariaangelaa
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Questo posto è perfetto in tutti i sensi km divertimento i piatti sono una bontà inassoluta 😋😋😋😋😋😋 e un posto accogliente alla prossima 😘
DeMarcoDomenico
DeMarcoDomenico
@DeMarcoDomenico
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Tutto ottimo e di primissima qualità.. voglio davvero consigliare questo locale.. proprietario educato e accogliente e sa consigliare sulle porzioni.. chi va a San Giovanni rotondo deve obbligatoriamente mangiare in questo locale.
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SII SINCERO, non vedi l'ora di vivere questa esperienza culinaria unica?

Allora non Perdere Tempo
e Torna Bambino con Noi!

Prenota Subito il Tuo Tavolo
alla LOCANDA DAUNA:
abbiamo solo 40 posti!

INOLTRE da novembre a maggio, durante tutta la settimana

POTRAI divertiti con i tuoi cari CON I NOSTRI EVENTI

CABARET – MUSICA DAL VIVO –  KARAOKE UNPLUGGED

(hai mai cantato la tua canzone preferita accompagnato da 2 veri musicisti, invece che con le tristi basi su youtube?)

...allora ti sbrighi?

Ci troviamo nel cuore centro storico di San Giovanni Rotondo

• a soli 5 minuti in auto dal Santuario di San Pio da Pietrelcina e dall’ospedale “Casa Sollievo della Sofferenza”

• a soli 2 minuti a piedi da Piazza Padre Pio e da Piazza Europa, dove potrete parcheggiare la vostra auto

Sei a San Giovanni rotondo e non puoi raggiungerci con i tuoi mezzi? non preoccuparti! basta uno squillo al

sarà un piacere venire a prenderti e riaccompagnarti

Vaglio Figaro 12/14
71013 San Giovanni Rotondo, FG
Puglia / Italy

(+39) 0882 301638
(+39) 351 2598524
locandadauna@gmail.com

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Ami lavorare in armonia
e crescere professionalmente?
Sei una persona seria e ambiziosa,
ma che sa anche divertirsi?
Allora “Locanda Dauna” potrebbe essere il luogo ideale per te!

Grazie! Ti risponderemo al più presto.

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